Jag anordnar en "Bäst i test" för manuella loppiskaffekvarnar 2024.
Jag har uppdaterat sidan och försökt väga bönor, mellanrostade, till 7,5 gr också med hjälp av sidan Honestcoffeeguide (mycket bra sida)

Jag läser på Internet många webbsidor "Bäst i test", om vilken som kan
vara den bästa manuella kaffekvarnen idag. Jag vill nu berätta att äldre
loppiskvarnar kan vara lika bra eller bättre än de manuella kvarnar som
säljs nu. Speciellt är de bättre än de nyare kvarnarna med keramiska
kvarndelar, kanske? (min webbsida "Svenska kaffekvarnar")

Lista A
"Bäst i test" för kvarnar som endast maler till bryggmalet kaffe
(och kokmalet)

Lista B
"Bäst i test" för kvarnar som kan mala till bryggmalet och även till espresso.
 (kanske inte till kokmalet)

Testerna gäller antalet vevsvängar (= Vs) för att mala bönor, ca 7,5 gr.
Lista A, bryggkaffe och Lista B, både brygg och espresso .

Lista C
Kvarnar för större mängd kaffebönor till bryggmalet.

I några fall skriver jag ut hur tungt det är att veva och priset jag betalat.
Jag tar inte upp kvarnar för kokmalet, presskaffe och kaffe för perkulator.


Här lista A brygg

På första plats och "Bäst i test" kommer:

    Ø 36 mm
Peugeot Ex serien  1950-60  14 Vs  (mycket tungt)   40 kr.

 

På delad första plats en "värsting" från KyM, nästan oanvänd-

    Ø 31 mm

"Milly" maler med 14 Vs men så tungt att veva

 

På andra plats kommer

    Ø 34 mm

Zassenhaus 16 Vs   1960  (inte så tungt)  60 kr.

 

Peter Dienes kvarn från 60-talet kanske från Holland (renoverad) 16 Vs, 50 kronor

 

På tredje plats kommer:

       Ø 31 mm
Lilla KYM, inte mocka       17 Vs  . (tungt)   10 kr.

 

Delad tredje plats kommer:

   Ø 32 mm

Geska "Fortschritt"   17 Vs  mycket bra (inte så tungt) 60 kr.

 

KyM väggkvarn(renoverad) från efter 1945 fram till 1949, 18 VS lite tungt 50 kr

 

  Ø 33 mm

Zassenhaus mokkakvarn från efter 1960, 18 VS inte så tungt och maler bra 80 kr

 

    

KyM väggkvarn(renoverad) från efter 1949 fram till 1960, 20 Vs inte så tungt 50 kr

 

På fjärde plats kommer:

     Ø 33 mm
Trösser (inte mokka 1950)    23 Vs   (inte så tungt)   40 kr.

 

På femte plats

    Ø 28 mm

En liten "Balkankvarn" (yttermått Ø 38 mm höjd 21 cm) med maskinfrästa kvandelar
maler endast till fint brygg- och kokkaffe med 23 Vs.   30 kr.

 

  

En kvarn i koppar från KyM och samma finns i mässing och stål.
Den maler bra till brygg med 24 Vs

 

På 6-te plats

     Ø 33 mm
Trösser (mokka 1982)   25 Vs  inte så tungt   59 kr.
(Finare räfflor, fler vevsvängar) Maler till esspresso också

 

 

Burgmühle , Fredeburg, Sauerland från 60-talet 25 Vs, mellantung

 

     Ø 30 mm
Renoverad MKH-kvarn från 60-talet 26 Vs, mellantung och något ojämt malet.  40 kr.

 

   Ø 30 mm
Tre Spade, Italien maler även något finare  27 Vs
Säljs fortfarande i annan färg. Tungt att veva, veven är för kort. 40kr.

 

På hedrande plats för 100-åringar och äldre :


En svensk kvarn från senast 1907 kanske, som maler riltigt bra till bryggmalet med 16 VS

 

   Ø 33 mm

Peter Dienes, kvarn från kanske 1900 till 1920 maler bra med 23 VS inte tungt 50 kr.

   Ø 29 mm

Peugeot G2 (åren 1864-1936)  Med 24 VS 60 kr.

  
Husqvarna nr 4 (ca år 1920) kaffekvarn   25 Vs   90 kr.
Maler i särklass jämnast bryggmalet med "ghost tooth". (mellan tungt och lätt)

 

På en mycket hedrande plats 7 kommer:

    Ø 30 mm
Okänd kvarn som såldes på NK under
60-talet  35 Vs (mellan)

 

Hedrande delad plats 7

    Ø 33 mm
Eskilstuna Stålindustri, "mycket sliten" 38 Vs (mellan)
När de är mycket slitna kan de mala till bryggmalet.

 

Det finns idag 2022, nyare kvarnar med bättre teknik, som inte kräver så
mycket större armstyrka, t ex Comandante, Zassenhaus, Timemore, Kinu...

 

Här lista B brygg och espresso

På första plats

    Ø 35 mm
En kvarn från Tjeckien kanske från innan kriget. Maler till brygg med 20 Vs
espresso 30 Vs

 

På andra plats

     Ø 33 - 31 mm
Zassenhaus Havanna, maler till brygg med 27 Vs och (mellantungt)
till espresso med 42 Vs. Säljs fortfarande. Den äldre modellen 35 - 43 Vs och ? Vs.
Den här kvarnen konstruerades om kanske run 60-talet och fick en större kvarnkärna.

 

     Ø 30 mm

MKH kaffekvarn tillverkad i Herten (MKH seit 1872)Mycket bra 50 kr . Nästan oanvänd
23 Vs brygg och 30 Vs för espresso

 

 
En mycket sliten kvarn tillverkad av KyM. De är viktigt att berätta att den
som väldigt sliten maler bra till brygg, espresso och arabiskt kaffe.
24 Vs till brygg och 35 Vs till espresso (tungt)

 

På delad andra plats kommer:

  
"Balkankaffekvarn"   26 Vs (tungt)
Maler till både brygg och espresso 34 Vs

 

På tredje plats

    Ø 31 mm

Klingenthal maler till brygg med 36 Vs och (mellan)
till espresso med 45 Vs. Maler även till arabiskt
med 60 Vs ?..

 

På hedersplats för keramiska kvarnverk.

   Ø 30 mm
Hario Skerton     60 Vs    till brygg  (lätt)  20 kr.
Men maler även till espresso.

 

   Ø 30 mm
Zassenhaus Lima med keramiskt kvarnverk  60 Vs (lätt) 50 kr.
Bryggmalet och espresso

Alla kvarnar med keramiskt kvarnverk maler ungefär lika tror jag kanske(?).

Att kunna mala till brygg och espresso, innebär enligt mina testningar att
malningen till bryggmalet kräver fler "vevsvängar" än om kvarnen endast
kunde mala till brygg och något fler ändå när det gäller att mala till espresso.

I en test med en modern kvarn Comandante, malde den kvarnen 15
gr. till bryggmalet på 25-30 sek. men till espresso på 40-45 sek.

 

Här lista C brygg.

Husqvarna Nr 5. Malning av 3 x 7 gr kaffe gav 28 Vs.   50 kr.
Således den bästa malningskapasiteten. Kvarnen är stor.