Vi kan med god tur köpa en bra loppiskaffekvarn,
som vi kan använda dagligen under lång tid.

(Min sida "Bäst i test, loppiskvarnar")

Ni får gärna fråga mig till råds om ett köp.
T ex finns det kvarnar med engelska namn,
som man bör avråda.....

Inledande information:

Vill vi kunna tillaga espresso eller arabiskt kaffe, bör vi leta efter en arabisk
mässingskaffekvarn, modern Zassenhaus eller en modern japansk eller kinesisk
med kvarnverk av keramik (eller en Klingenthal, om min testning stämmer).

Vill vi brygga kaffe eller använda aeropress tittar vi efter en tysk, italiensk
eller fransk från just före eller efter sista kriget, 50-talet och senare.

Kan vi tänka oss kokkaffe eller fransk press, kan nästan alla kvarnar vara bra
förutom arabiska mässingskvarnar.

Det finns moderna kvarnar från de senare åren. De är i en annan prisklass.
Vi hittar dem nästan aldrig till försäljning som begagnade. De har kvarndelar
av "specialstål" och vevaxeln har kullager. Namn som Comendante C40, Zassenhaus,
Timemore,
Kinu M47, Helor 101 och . Prisklass 1500-3000 kronor nypris.
Tittar vi på hemsidan "RiktigtKaffe.se" är de oftas dem, yngra "kaffeälskare"
skriver om och jämför.


Några saker skall vi tänka på:           ... några varningsklockor...

Vi skall tycka om utseendet, så att vi kan använda den varje dag,
eller vill vi ha en kvarn till prydnad?

Köper vi en svensk kaffekvarn, kan den förmodligen inte mala till bryggkaffe,
förutom en "blockkvarn" i bokträ, som såldes på NK under 60-talet, men...


Vi kan satsa på begagnade tyska, italienska eller franska kvarnar.
På loppis kostar en sådan under 100:- och på Tradera 150:-, kanske.
Kvarndelar av specialstål tycker jag är bättre än av keramik.

Tyska kvarnar med mocca-malning, från efter kriget kan vara lite bättre. Då
kan det vara skrivet på etiketten. Kvarnar från 80-talet är oftast sådana.
F
rån 50-talet och framåt har de raka vevar som kan vara bockade för att skydda
handen, sådana efter 1953.

Väggkvarnar ,som jag hittat är oftast från före sista kriget. De är ofta äldre
och fungerar inte så bra för daglig användning. En kvarn kan jag rekomendera en
KYM
, från 50-talet.


Det finns många "arabiska" mässingskvarnar för espresso eller "arabiskt kaffe",
som kan ha tillverkats i Albanien, Armenien, Grekland eller Turkiet. Bäst är att
inte köpa en souvenir-kvarn. Den på bilden här är modernare med pressat lock
inte lött med tenn och med "brätten". De kan inte mala till kokmalet.

Det finns många kvarnar på loppisar, så vi behöver inte betala överpriser. Min bästa
kvarn är en tysk Zassenhaus från kanske 1960 och den kostade 50 :-

Japanska kvarnar har ofta ett kvarnverk av keramik, vilket innebär att de är "lätt-
vevade", "wobblar", sliter snett och behöver minst dubbelt så många vevsvängar.

Så en loppiskvarn skulle kanske kosta mellan 20 - 60 kronor. Priserna här nedan är
vad jag gav för kvarnarna.

Kanske skulle vi inte som nybörjare köpa en dyr kvarn utan en loppiskvarn, en tysk,
fransk eller italiensk? Priserna på Tradera kan vara en hundralapp dyrare än på loppis.

 

Fransk kvarn från Peugeot, från 1950-1960.
"Bra köp", maler effektivast av alla, men tungt.
Exempel, en japansk kvarn med keremikkvarndelar maler ca. 7 gr. bönor med ca. 50 "vevsvängar"
och en tysk genomsnittskvarn med ca 14-25, men den här Peugeot maler med 10 vevsvängar, men
är tung att veva.

 
Aluminiumhyllsan slits snart ut och vi byter den om vi vill använda kvarnen varje dag..

 

Tyska kvarnar


 "Lyxig" Zassenhaus, maler utmärkt. Zassenhaus säljer fortfarande många bra kvarnar.



KYM, liten, kraftig och snabb malning.


Zassenhaus Havanna", kan mala till nästan arabiskt,
finns fortfarande att köpa för 1200-1500 kr.




       
 Geska, Tyskland kraftig malning         Plastlådan kan spricka så vi kan tillverka en låda.


C. A. Lehnartz, en trevlig kvarn som vi ibland hittar på loppis.



Trösser, gedigen och maler bra. 
           


Klingenthal från DDR, bra och kan vara billiga. Maler långsamt
till brygg och till espresso.


 

KYM väggkvarn från 50-60-talet, men med fel vev, skulle vara en rak.
Maler fint och snabbt till Mockakaffe.

 

Italiensk


Tre Spade Italien, kraftfull, maler nästan till espresso,
finns fortfarande att köpa för ca 800-900 kr.

  

 

Japanska, med keramiskt kvarnverk.
Kräver dock längre tid och mer än dubbelt så många vesvängar.
Maler dock till espresso och arabiskt kaffe, förutom brygg och kok.

 

        
Hario Small, maler bra.    


 Hario Slim maler bra.   


Hario Skerton bra och billig.

 

Birchleaf kinesisk tillverkning men design från England, David Birch.
Fortfarande säljs andra Birchleaf kaffekvarnar på AliExpress.

 

 

Andra...

 
Blockkvarn med tyskt kvarnverk såldes på NK på 60-talet.
Maler till nästan espresso.


   

  
Till vänster, en kraftfull kvarn för espresso  och bryggmalet.
Till höger, en med lock med "brätten", som endast maler till arabiskt kaffe och
espresso.


Jag kan tillägga att när en svensk eskilstunakvarn blir sliten, så maler den faktiskt
till bryggmalet, så vi kan om vi har tur köpa en gammal fin kvarn från Eskilstuna,
som kan mala till bryggkaffe.

Det finns en motsägelse i detta, för om vi hittar en sliten kvarn, där färgen eller
fernissan flagnar, ja, som ingen ens tittar åt, så kanske det är just den som maler
till bryggning. De vackra och väl bevarade kvarnarna kan vi dock använda till "French
Press" eller till kokkaffe.

 

Varningsklockor....

 

  

En kvarn från början av 2000-talet, med ett otroligt liten kvarnverk, som en pepparkvarn.


  

En tidig japansk eller kinesisk kvarn också från början av 2000-talet med kvarnverk
av gjutjärn, som slits snabbt....tittar vi på Internet ser vi att samma kvarn kan bära
stämpel: "Birchleaf" design David Birch.

 

  

Kanske japansk eller kinesisk med kvarnverk av gjutjärn, som maler otroligt långsamt!
Ja, 5 ggr. så många vevsvängar, som en Peugeot kaffekvarn.

 

Kvarnar jag gärna har framme som dekoration:

En fransk Peugeot och modellen började tillverkas 1876, fram till 1934(36).

 

Robert Zassenhaus "Schrank kaffeemühle" från kanske 1930?
Maler till nästan brygg.

 

Bodum, "Kværnen er designet af C. Jørgensen i 1992"

 

En vacker Armin Trösser, från 1930, "Herrman Denkmal" på etiketten.